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Cafeine

Cafeine regroupe sous sa bannière les cafés et restaurants de Xavier Denamur en gestion direct, ses deux affaires données en gérance libre à Sébastien Bailleul et Rebus rachetée en 2012. Il fournit également des informations sur les dernières prises de positions publiques de Xavier Denamur, également fondateur des Vrais Etats Généraux de la Restauration.

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EXPO / Belle Hortense

Molekularkunst

Thomas
Haschka

20/07/2015 - 31/07/2015
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PROMO DU MOIS

Pour fêter la parution du livre "Et si on se mettait enfin à table?" aux éditions Calmann-Lévy, la Belle Hortense proposera à la vente à emporter et jusqu'à épuisement des stocks, le Pomerol Gombau

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Sur le plateau du 6-9 avec Marion Lagardère le 26 juin 2015
Isn’t it about time we sat around the table?

Le logo fait maison a enfin une vraie signification.

République de la Malbouffe. Voir le film gratuitement.

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Agnès Martin-Lugand

25/06/2015

Présentation de l'éditeur

Découvrez la suite du bestseller 
Les gens heureux lisent et boivent du café. Plus de 300 000 exemplaires vendus. 

" Alors que j'étais inconsolable, il m'avait mise sur le chemin du deuil de mon mari. J'avais fini par me sentir libérée de lui aussi. J'étais prête à m'ouvrir aux autres. " 

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Laura D. Villanova

18/06/2015

Bio

Laura D. Villanova travaillait dans l'édition avant de déménager en Californie et de tomber amoureuse de San Francisco. Aujourd'hui, elle prend des photos et bafouille l'anglais, voyage et raconte un peu de tout sur son blog www.far-west-coast.com.

 

San Francisco

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RECETTE

La tarte Tatin de Pierre Béco, chef du petit fer à cheval

Epluchez, épépinez et coupez en deux les pommes.
Faites fondre le beurre dans un moule à Tatin (de préférence en cuivre à fond rétamé).
Ajoutez le sucre et faites un caramel marron brun, en faisant attention de ne pas le brûler.
Disposez les pommes dans le moule en formant des ronds.
Tassez-les bien en bouchant les espaces libres avec de petits quartiers de pomme.
Mettez une deuxième couche par-dessus, cette fois de fines lamelles.
Faites cuire sur un feu doux pendant environ 40 à 50 minutes en recouvrant les pommes d’une feuille d’aluminium.

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VIGNERON

Château Gombaude-Guillot

La famille Techer nous fournit l'excellent Pommerol 2007 que nous commercialisons au même prix qu'au domaine soit 30 euros jusqu'à épuisement des stocks dans le cadre de la promotion du livre "Et s

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ACTU /

VIDEO Canal+ se met à table

Publié le
mer, 04/01/2015

Xavier Denamur était l'invité de la Nouvelle édition du vendredi 27 mars, voir l'émission en podcast.

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ACTU /

Vol au dessus d'un nid de cocottes

Publié le
mer, 03/25/2015

Histoire d'un poulet de type "standard" égaré dans une ferme normale.

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Vrais Etats Généraux de la Restauration

République de la malbouffe

LIVRE / Belle Hortense

La belle Hortense

La belle Hortense est un roman. En effet, on y trouve une héroïne, Hortense, qui est belle. Un criminel, la Terreur des Quincailliers. Un détective de génie, l'inspecteur Blognard. Un jeune homme amoureux de l'héroïne. Un épicier philosophe, Eusèbe, et le père Sinouls, organiste. Et surtout, surtout il y a un chat, Alexandre Vladimirovitch.Dans ces conditions, il n'est pas étonnant que des aventures se mettent à arriver, où un pays mystérieux, la Poldévie, joue un rôle qui ne l'est pas moins.

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EXPO / Belle Hortense

Stella Sujin

Stella
Sujin

02/06/2015 - 30/06/2015

Née en 1983 à Séoul, vit et travaille à Paris 

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