cafe

Cafeine

Cafeine regroupe sous sa bannière les cafés et restaurants de Xavier Denamur en gestion direct, ses deux affaires données en gérance libre à Sébastien Bailleul et Rebus rachetée en 2012. Il fournit également des informations sur les dernières prises de positions publiques de Xavier Denamur, également fondateur des Vrais Etats Généraux de la Restauration.

Lire plus

EXPO / Belle Hortense

Des visages...des paysages

Roger Ernest
Jankow

03/03/2015 - 31/03/2015

Exposition de peintures "Des visages...des paysages"

Lire la suite...

PROMO DU MOIS

Afin de soutenir la sortie du film de Jonathan Nossiter "Résistance naturelle" dans lequel on découvre le domaine Pacina, nous offrons sur présentation d'un ticket de cinéma du film "Résistance nat

Lire la suite...

Pages

Retrouvez Xavier Denamur sur Facebook

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

En librairie le 25 mars, soirée dédicace le 31 mars à la Belle Hortense.

25/03/2015

Chers clients,

Vous n'êtes sans doute pas venus dans un de mes bistrots par hasard.

Lire la suite...

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lecture Nicole Parisel : La Belle Hortense

11/03/2015

Lecture de Nicole Parisel : La Belle Hortense de Jacques Roubaud.

Lire la suite...

RECETTE

Cuisse de canard maigre confite comme autrefois

Mettez une couche de gros sel dans un récipient et disposez les cuisses dessus. Versez par dessus du gros sel encore et mettez le tout au frigidaire pendant 24 heures. Le lendemain passez les cuisses sous l´eau afin de bien retirer le gros sel puis laissez-les tremper dans de l´eau non salée pendant 2 heures, changeant l´eau régulièrement. Après ce temps, retirez les cuisses et faites chauffer la graisse. Rajoutez les cuisses et faites cuire ; il faut que les cuisses soient bien couvertes de graisses. Portez à ébullition puis baissez le feu, laissez mijoter environ 1h15.

Lire la suite...

FOURNISSEUR

Gaec Les flots blancs. Lot et Garonne

En conversion bio, la ferme Les flots blancs exploitée par Julien et Romain Chapolard fournit notre fromage blanc servi au Brunch comme celui utilisé pour réaliser nos cheese cakes et notre lait fr

Lire la suite...

Vrais Etats Généraux de la Restauration

République de la malbouffe

LIVRE / Belle Hortense

La belle Hortense

La belle Hortense est un roman. En effet, on y trouve une héroïne, Hortense, qui est belle. Un criminel, la Terreur des Quincailliers. Un détective de génie, l'inspecteur Blognard. Un jeune homme amoureux de l'héroïne. Un épicier philosophe, Eusèbe, et le père Sinouls, organiste. Et surtout, surtout il y a un chat, Alexandre Vladimirovitch.Dans ces conditions, il n'est pas étonnant que des aventures se mettent à arriver, où un pays mystérieux, la Poldévie, joue un rôle qui ne l'est pas moins.

Lire la suite...

EXPO / Belle Hortense

Quand la nuit tombe

Lenny
Mathé

03/02/2015 - 28/02/2015
Lire la suite...

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature – De ma fenêtre d'Irène Danon

25/02/2015

Une fenêtre fermée, une femme en attente, l’hiver à Paris. Un monde désenchanté après une guerre planétaire. Quelle guerre ? Tous cherchent à fuir ce no man’s land qu’est devenue la grande cité. Un groupe d’hommes et de femmes y parvient. Leur périple les mènera au Brésil. Trois autres courts récits, le premier sur une jeune femme enfermée dans un hôpital psychiatrique, le deuxième sur la traversée de Paris d’un accordeur de piano aveugle, et le troisième sur une aventure humaine – ou inhumaine – dans une ambassade. Ces nouvelles mettent en avant nos sens et nos perceptions.

Lire la suite...

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Romain Bévierre

11/02/2015

Signature avec l'auteur de livre Récits cousus main, Romain Bévierre.

Lire la suite...