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Cafeine

Cafeine regroupe sous sa bannière les cafés et restaurants de Xavier Denamur en gestion direct, ses deux affaires données en gérance libre à Sébastien Bailleul et Rebus rachetée en 2012. Il fournit également des informations sur les dernières prises de positions publiques de Xavier Denamur, également fondateur des Vrais Etats Généraux de la Restauration.

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EXPO / Belle Hortense

Des visages...des paysages

Roger Ernest
Jankow

03/03/2015 - 31/03/2015

Exposition de peintures "Des visages...des paysages"

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PROMO DU MOIS

Pour fêter la parution du livre "Et si on se mettait enfin à table?" aux éditions Calmann-Lévy, la Belle Hortense proposera à la vente à emporter et jusqu'à épuisement des stocks, le Pomerol Gombau

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EXCLU /

Canal+ se met à table

Publié le
ven, 03/27/2015

Xavier Denamur était l'invité de la Nouvelle édition du vendredi 27 mars, voir l'émission en podcast.

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EXCLU /

Vol au dessus d'un nid de cocottes

Publié le
mer, 03/25/2015

Histoire d'un poulet de type "standard" égaré dans une ferme normale.

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EXCLU /

République de la Malbouffe. Voir le film gratuitement.

Publié le
jeu, 03/19/2015

A l'occasion de la sortie du livre 'Et si on se mettait à table', je vous offre le film 'République de la malbouffe' . 

 

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Pages

Retrouvez Xavier Denamur sur Facebook

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

En librairie le 25 mars, soirée dédicace le 31 mars à la Belle Hortense.

25/03/2015

Chers clients,

Vous n'êtes sans doute pas venus dans un de mes bistrots par hasard.

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lancement des Editions Premier Parallèle

16/03/2015

Lundi 16 mars, Premier Parallèle prendra sa première respiration à la Belle Hortense, 31 rue Vieille du Temple, 75004 Paris. L'équipe vous accueille à partir de 19h. Vins, tapas, premiers rayons de soleil : venez !

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RECETTE

Tarte Tatin à la Tomate

Faites bouillir une grande quantité d´eau. En même temps effectuez une incision sur le sommet des tomates et ôtez-y les opercules. Ebouillantez les tomates et rafraîchissez-les afin de les monder (enlever la peau). Coupez-les en deux et laissez-les égoutter. Réalisez un caramel avec le sucre et l´huile d´olive, ensuite incorporez-y les tomates et les herbes ciselées. Laissez réduire au four à 180° pendant 30 minutes, puis mettez le tout dans un endroit frais et réservez 12h pour un égouttage complet.

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VIGNERON

Château Gombaude-Guillot

La famille Techer nous fournit l'excellent Pommerol 2007 que nous commercialisons au même prix qu'au domaine soit 30 euros jusqu'à épuisement des stocks dans le cadre de la promotion du livre "Et s

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Vrais Etats Généraux de la Restauration

République de la malbouffe

LIVRE / Belle Hortense

La belle Hortense

La belle Hortense est un roman. En effet, on y trouve une héroïne, Hortense, qui est belle. Un criminel, la Terreur des Quincailliers. Un détective de génie, l'inspecteur Blognard. Un jeune homme amoureux de l'héroïne. Un épicier philosophe, Eusèbe, et le père Sinouls, organiste. Et surtout, surtout il y a un chat, Alexandre Vladimirovitch.Dans ces conditions, il n'est pas étonnant que des aventures se mettent à arriver, où un pays mystérieux, la Poldévie, joue un rôle qui ne l'est pas moins.

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EXPO / Belle Hortense

Quand la nuit tombe

Lenny
Mathé

03/02/2015 - 28/02/2015
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lecture Nicole Parisel : La Belle Hortense

11/03/2015

Lecture de Nicole Parisel : La Belle Hortense de Jacques Roubaud.

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature – De ma fenêtre d'Irène Danon

25/02/2015

Une fenêtre fermée, une femme en attente, l’hiver à Paris. Un monde désenchanté après une guerre planétaire. Quelle guerre ? Tous cherchent à fuir ce no man’s land qu’est devenue la grande cité. Un groupe d’hommes et de femmes y parvient. Leur périple les mènera au Brésil. Trois autres courts récits, le premier sur une jeune femme enfermée dans un hôpital psychiatrique, le deuxième sur la traversée de Paris d’un accordeur de piano aveugle, et le troisième sur une aventure humaine – ou inhumaine – dans une ambassade. Ces nouvelles mettent en avant nos sens et nos perceptions.

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