actualite

Cafeine

Ca­feine re­groupe sous sa ban­nière les ca­fés et res­tau­rants de Xa­vier De­na­mur en ges­tion di­rect, ses deux af­faires don­nées en gé­rance libre à Sé­bas­tien Bailleul et Re­bus ra­che­tée en 2012. Il four­nit éga­le­ment des in­for­ma­tions sur les der­nières prises de po­si­tions pu­bliques de Xa­vier De­na­mur, éga­le­ment fon­da­teur des Vrais Etats Gé­né­raux de la Res­tau­ra­tion.

Lire plus

EXPO / Belle Hortense

Victoire - Tribute to Frida

Victoire

02/03/2017 - 31/03/2017

Vernissage le jeudi 9 mars à 20h

Lire la suite...

PROMO DU MOIS

Pour fêter la parution du livre "Et si on se mettait enfin à table?" aux éditions Calmann-Lévy, la Belle Hortense proposera à la vente à emporter et jusqu'à épuisement des stocks, le Pomerol Gombau

Lire la suite...

Actu / Caféine

Les carnets de notes

Publié le
mer, 01/27/2016

Demandez les carnets de notes La Belle Hortense, Les Philosophes et Au Petit Fer à Cheval.

Ils sont disponible dans les trois lieux.

Format de poche, 72 pages de papier déssin et écriture. Prix 5€.

Lire la suite...

ACTU /

Midi en France

Publié le
ven, 10/23/2015

Pour ceux qui ont loupé le Midi en France du jeudi 21 octobre, le petit reportage auquel j'ai participé dans lequel on retrouve les Chapolard qui me fournissent en lait frais cru bio ou en yaourts bio ( en vente deux vendredis par mois sur le mini marché des Philosophes) .

Lire la suite...

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Véronique Richez-Lerouge

01/03/2017
Lire la suite...

RECETTE

Côtes d´Agneau Marinées à la Menthe

Epluchez l´ail et coupez-le en fines lamelles. Lavez les feuilles de menthe et coupez-les aux ciseaux. Badigeonnez les côtes d´agneau de huile d´olive, disposez dessus et dessous ail, herbes, menthe, sel et poivre et laissez mariner 6 heures minimum. Faites cuire dans une poêle des deux côtés et servez.

More...

FOURNISSEUR

Gaec Les flots blancs. Lot et Garonne

En conversion bio, la ferme Les flots blancs exploitée par Julien et Romain Chapolard fournit notre fromage blanc servi au Brunch comme celui utilisé pour réaliser nos cheese cakes et notre lait fr

Lire la suite...

LIVRE / Belle Hortense

La belle Hortense

La belle Hortense est un roman. En effet, on y trouve une héroïne, Hortense, qui est belle. Un criminel, la Terreur des Quincailliers. Un détective de génie, l'inspecteur Blognard. Un jeune homme amoureux de l'héroïne. Un épicier philosophe, Eusèbe, et le père Sinouls, organiste. Et surtout, surtout il y a un chat, Alexandre Vladimirovitch.Dans ces conditions, il n'est pas étonnant que des aventures se mettent à arriver, où un pays mystérieux, la Poldévie, joue un rôle qui ne l'est pas moins.

Lire la suite...

EXPO / Belle Hortense

Rehauts de nuits

Jean Pierre
Guillard

01/02/2017 - 28/02/2017
Lire la suite...

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Merwann Abboud-Wazir

15/02/2017
Lire la suite...

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Eugène Green 'Les voix de la nuit'

08/02/2017
Lire la suite...

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lecture Eloïse – Pablo Neruda

01/02/2017
Lire la suite...

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Mark Greene

26/01/2017
Lire la suite...

ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Jean-Claude Sacerdot

25/01/2017
Lire la suite...

X

CAFEINE > Actualités

Le portrait du mois dans Sud ouest

Dimanche, Octobre 25, 2015


A lire dans l'édition nationale de Sud ouest ( version numérique ou papier ), un très bon portrait sans concession par le grand reporter Christian Séguin. La photo prise au Petit fer à cheval est d'Olivier Hersart.
Un papier qui devrait vous inciter à lire mon premier livre de "cuisine politique" concocté avec Daniel Bernard grand reporter à Mariane ou à le recommander si vous l'avez déjà digéré.