Happy nuggets

RECETTE

Côtes d´Agneau Marinées à la Menthe

Epluchez l´ail et coupez-le en fines lamelles. Lavez les feuilles de menthe et coupez-les aux ciseaux. Badigeonnez les côtes d´agneau de huile d´olive, disposez dessus et dessous ail, herbes, menthe, sel et poivre et laissez mariner 6 heures minimum. Faites cuire dans une poêle des deux côtés et servez.

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HISTORIQUE

Au début du siècle, se trouvait à l'emplacement de l'actuel restaurant les philosophes le lieu de réunion de la Sociète des ouvriers juifs russes, tendance anarchiste. Plutard et bien avant le phénomène de mode des cafés-philo une bande de copains épris de dialectique se décidèrent dans les années 70 à ouvrir un restaurant qu´ils nommeraient Les Philosophes pour se réunir autour de nourritures terrestres Bien sûr...

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Adresse: 

Les Philosophes
28 rue Vieille du Temple, Paris IV
Téléphone 01 48 87 49 64
Ouvert tous les jours de 9h à 2h.
Cuisine en service continu de midi à 1h15 du matin
Brunch 7/7 dès 9h
Métro :
Hôtel de Ville ; Saint-Paul ; Pont Marie
Bus :
69 - 96 - 76 - 67

FOURNISSEUR

Christian Constant. Seine

Depuis 1998, le chocolatier Christian Constant nous fournit nos glaces garanties sans colorant, stabilisant, épaississant ou agent de texture.  Uniquement réalisées avec des produits frais sans auc

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