actualite

Cafeine

Ca­feine re­groupe sous sa ban­nière les ca­fés et res­tau­rants de Xa­vier De­na­mur en ges­tion di­rect, ses deux af­faires don­nées en gé­rance libre à Sé­bas­tien Bailleul et Re­bus ra­che­tée en 2012. Il four­nit éga­le­ment des in­for­ma­tions sur les der­nières prises de po­si­tions pu­bliques de Xa­vier De­na­mur, éga­le­ment fon­da­teur des Vrais Etats Gé­né­raux de la Res­tau­ra­tion. 

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EXPO / Belle Hortense

Exposition 'Ca vous regarde'

Lou
Le Cabellec

03/04/2017 - 30/04/2017
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PROMO DU MOIS

Pour fêter la parution du livre "Et si on se mettait enfin à table?" aux éditions Calmann-Lévy, la Belle Hortense proposera à la vente à emporter et jusqu'à épuisement des stocks, le Pomerol Gombau

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Actu / Caféine

Les carnets de notes

Publié le
mer, 01/27/2016

Demandez les carnets de notes La Belle Hortense, Les Philosophes et Au Petit Fer à Cheval.

Ils sont disponible dans les trois lieux.

Format de poche, 72 pages de papier déssin et écriture. Prix 5€.

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ACTU /

Midi en France

Publié le
ven, 10/23/2015

Pour ceux qui ont loupé le Midi en France du jeudi 21 octobre, le petit reportage auquel j'ai participé dans lequel on retrouve les Chapolard qui me fournissent en lait frais cru bio ou en yaourts bio ( en vente deux vendredis par mois sur le mini marché des Philosophes) .

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lecture Eloïse – Jean Sénac

29/03/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Sophie Pujas

19/04/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Xavier Denamur à l'Etoile manquante

20/04/2017

Texte de dos de couverture :

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VIGNERON

Château Saint Martin de la Garrigue

le Château Saint Martin de la Garrigue est inscrit dans une démarche de développement durable depuis de nombreuses années, validée par un label TERRA VITIS. Récoltés à maturité avec de faibles rendements les raisins présentent une belle concentration qui nous permettent de vinifier avec plus de finesse en recherchant l’élégance.

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LIVRE / Belle Hortense

UN HOMME

Après un cycle littéraire de neuf romans étalés sur 28 ans, l'écrivain américain Philip Roth abandonne son personnage fétiche Nathan Zuckerman. Exit Ghost est le titre de cet ultime ouvrage consacré au double littéraire de l'auteur à paraître l'an prochain aux Etats-Unis. Zuckerman jeune (puis moins jeune) romancier hanté par la culpabilité avait permis à Roth de créer des romans interrogeant sans cesse leur propre statut de fiction. Il est encore l’écrivain des ombres, des vies inventées et réinventées, telle cette Amy Belette rêvée en Anne Franck.

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EXPO / Belle Hortense

Victoire - Tribute to Frida

Victoire

02/03/2017 - 31/03/2017

Vernissage le jeudi 9 mars à 20h

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Denis Safran avec Vincent Remy

15/03/2017

Grand patron hospitalier, médecin-chef de la BRI, l’ancien Antigang, Denis Safran accompagne cette unité d’élite dans toutes ses actions. Le 9 janvier 2015, il participe à l’assaut contre l’Hyper Cacher. Le 13 novembre, il est le premier médecin à entrer au Bataclan.

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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Véronique Richez-Lerouge

01/03/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lecture Eloïse - Nazim Hikmet

22/02/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Merwann Abboud-Wazir

15/02/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Signature Eugène Green 'Les voix de la nuit'

08/02/2017
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ÉVÉNEMENT / Belle Hortense

Lecture Eloïse – Pablo Neruda

01/02/2017
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Venddredi 18 décembre prochain marché équitable des Philosophes. Kiwis bio Award gros calibre 3.5 € le kilo, œufs bio 0.3 € pièce de fermes identifiées, 1.5 le kilo de potimarron du Lot et Garonne. Plus d'infos, cliquez ICI.

Lundi, Septembre 21, 2015


Réservez-les ici et venez les retirer le vendredi 18 décembre entre 15h30 -18h30. Et n'oubliez pas d'amener votre contenant.

Compte tenu du succès de notre petit marché dont la première édition fut relayée par le Parisien, il se tiendra désormais à la cave de la Belle Hortense au 31 rue Vieille du Temple 75004 juste en face des Philosophes.

En plus des cucurbitacées de Lot et Garonne à 1.5 € du kilo, il y aura aussi du miel de forêt des Ruchers  de Baradieu à Mézin qu'il sera possible de goûter avant d'acheter comme sur un marché ouvert aux quatre vents , 10 euros le pot de 500 g. Pour information, un potiron entier se conserve plusieurs mois à température ambiante. Du gros crottin frais chèvre artisanal d'Yves Lethellieux ( 2 euros pièce)  que vous pouvez retrouver en regardant le film République de la Malbouffe en HD et gratuitement sur le site. Des yaourts bio natures ( 2.5 € les 4 ) et du lait frais cru bio ( 1.5 € le litre) de la ferme les Flots blancs tenue par les frères Chapolard , un vrai luxe puisque quasiment impossible à trouver à Pariis. Des kiwis bio Award à 3.5 € le kilo et des pommes Dalinette bio de la ferme de Bernardin tenue par Martine et Jean Pierre Roumat à 2.50 € le kilo. Si le cucurbitacées se conservent plusieurs mois à température ambiante et à la lumière, les kiwis et les pommes peuvent également se conserver jusqu'en avril à condition de les mettre au réfrigérateur. Les kiwis fraîchement ramassés sont vendus dures comme pour les professionnels, pour les faire mûrir, il suffit en début de saison de les mettre une dizaine de jours en contact avec des pommes ou des bananes qui dégagent l'éthylène nécessaire à la maturation. Au fil des mois, les temps de maturation se raccourcissent.  Des oeufs bio de la ferme de Damien Lalardy à st Jean de Thurac 0.30 euro la pièce.Des confitures bio de chez Bioloklock à 5 euros le pot, des sirops bio de chez Meneau 5 euros la bouteille de 50cl et 8 euros le litre moins cher que chez Bio C Bon ou Biocoop seront aussi disponibles. Profitez de l'occasion pour découvrir notre sélection de thés d'origines en feuilles, natures ou parfumés de façon artisanale par contact avec des épices, des fruits, des pétales de fleurs,  et pour l'Earl Grey, de  l'huile essentielle de bergamote. La boîte de 100g Les Thés des Philosophes est à 10 € prix de lancement.   N'oubliez pas d'envoyer votre commande via le lien ci-dessous, nos stocks ne sont pas illimitéshttp://cafeine.com/actualite/une-petite-envie-de-potimarrons-ou-de-butternut-rotis-ou-dune-soupe-de-potiron-du-lot-et En attendant, toutes les semaines, vous pouvez aussi réserver directement des légumes bio cueillis du matin de la ferme de Cergy Les plaisirs du jardin sur ce lien www.panierbiocergy.com et profiter de notre livraison du vendredi pour récupérer sans frais votre Localbiobag.  Une belle journée 

Merci de participer à court circuiter les circuits longs qui ne créent que de la misère sociale de la terre aux chaînes des usines de l'agroalimentaire comme le décrit parfaitement Bérangère Lepetit dans son livre "Un séjour en France" édité chez Plein jour, disponible à la Belle Hortense. Xavier Denamur

Pour les fêtes n'achetez plus vos flacons à l'aveugle, à la Belle Hortense vous pouvez goûter une belle sélection de bons petits vins.