EXPO / Belle Hortense
Les tribus du Nilgiri
Olivier Bénier
01/09/2017 - 30/09/2017
EXPO / Belle Hortense
Les improbables bouquets gwen ha du
Omar Détourney
02/10/2017 - 31/10/2017
Vernissage le jeudi 12 octobre à 20h
ACTU / Caféine
Les carnets de notes
Demandez les carnets de notes La Belle Hortense, Les Philosophes et Au Petit Fer à Cheval.
Ils sont disponible dans les trois lieux.
Format de poche, 72 pages de papier déssin et écriture. Prix 5€.
PROMO DU MOIS
Gaillac Domaine Rotier Esquisse rouge sans sulfite, rond et fruité, à boire jeune et légèrement rafraîchi.
Vin issu de l'agriculture biologique.
Prix promotionel 8€
RECETTE
Rôti de Lotte Farcie au Thym Frais
Parez la queue de lotte à cru. Otez la peau noire ainsi que les nerfs, ne conservez que la chair tendre et blanche. Divisez la lotte en 2 portions égales puis ouvrez-la façon portefeuille. Lavez le thym et disposez le au centre des deux moitiés et ficelez-la lotte, tel un rôti. Faites rissoler l´échalote ciselée, puis déglacer au vin blanc avec quelques branches de thym. Saisissez bien la lotte à la poêle en colorant le pourtour du rôti. Déglacez la poêle avec le mélange échalote/vin blanc et laissez réduire le jus.
VIGNERON
Domaine Chante Alouette Cormeil
Respect du terroir, travail mécanique des sols tout au long de l'année, pas de désherbant, ni engrais chimique, lutte contre les maladies de la vigne de manière préventive avec des sulfatages réguliers à base de soufre et de cuivre (produits dits de contact), le dernier traitement étant effectué 2 mois avant les vendanges; des travaux manuels sur chaque pied de vigne allant entre 15 à 18 passages par an; les vendanges sont manuelles, fermentation sans levurage
ÉVÉNEMENT /
Signature Max Milan "La Somnambule funambule"
20/09/2017
Max Milan
Présentation
Â
EXPO / Belle Hortense
NATURES IMPURES
Stella Sujin
03/07/2017 - 31/07/2017
Vernissage le jeudi 6 juillet à 20h.
EXPO / Belle Hortense
Thursday Drawings
Bob Lamp
01/06/2017 - 30/06/2017
Vernissage jeudi 1er juin.
LIVRE / Belle Hortense
UN HOMME
Après un cycle littéraire de neuf romans étalés sur 28 ans, l'écrivain américain Philip Roth abandonne son personnage fétiche Nathan Zuckerman. Exit Ghost est le titre de cet ultime ouvrage consacré au double littéraire de l'auteur à paraître l'an prochain aux Etats-Unis. Zuckerman jeune (puis moins jeune) romancier hanté par la culpabilité avait permis à Roth de créer des romans interrogeant sans cesse leur propre statut de fiction. Il est encore l’écrivain des ombres, des vies inventées et réinventées, telle cette Amy Belette rêvée en Anne Franck.
